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Sonntag, 15. März 2015

Rezepte mit Pilzen #2

Pilze in veganer Weißwein- Hefeflocken-Hafer-Sahne- Soße

Pilzrezept vegan, vegetarisch, lecker, schnell & einfach
Diese Soße passt auch für relativ geschmacksarme Sorten perfekt und ist sehr aromatisch durch ihr leichtes Käsearoma, und das in vegan . ;)

Freitag, 13. März 2015

Review: Raw & Simple von Judita Wignall

Ich hatte das Vorgängerbuch, Going Raw, schon verschlungen und einige Rezepte daraus lieben gelernt. Daher war für mich auch klar, dass das Nachfolgebuch, Raw & Simple her muss. Zumal mich der Slogan „einfach & schnell“, was Rohkost und Vegan angeht, schon sehr reizt. Und eine "Mehr" an Nährstoffen kann ja auch beim Laufen nicht schaden ;)
Meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht...
Ihr findet auch einen direkten Link zu Amazon  (Affiliate-Link).

Dienstag, 10. März 2015

Review: Going Raw von Judita Wignall

Irgendwo las ich, dass immer mehr Veganer sich für reine Rohkost zu interessieren. Und meist hören die eigenen Ideen bezüglich Rezepten für rohe Speisen ja bald nach grünen Smoothies und Salat auf.
Daher habe ich mich nach Büchern darüber umgesehen, die auch Anfängern der Rohkostküche einen guten Einblick geben. Und ich kam auf Going Raw von Judita Wignall.
Warum ich genau dieses Buch als erstes Buch über Rohkost wählte? Es sprach mich einfach an, sie macht einen so normalen, sympatischen Eindruck auf dem Bild auf dem Einband. Und, wie sich herausstellte: Es war ein guter Kauf... ;)


Rezepte mit Pilzen #1

Pilze in veganer Hafer - Soße

Egal ob selbst gesammelt oder gekauft, Pilze gelten ja auch als das Fleisch des Veganers. Und das aus guten Grund: sie enthalten unter anderem 
  • Proteine
  • B- Vitamine
  • Kalium
  • Phosphor
  • Magnesium
  • Eisen
  • Zink 
und sind dabei cholesterin- und nahezu fettfrei.

Sonntag, 8. März 2015

Review: Vegan For Fit von Attila Hildmann

Ich bin schon einige Monate um das Buch herumgeschlichen. Ich habe bereits 1 veganes  dünnes Kochheft von Attila Hildmann, die Rezepte darin sind auch alle sehr lecker.
Jedoch war mir dieses Challenge-mäßige, wie Vegan For Fit  angepriesen wird, einfach nichts. Ich habe es mir dennoch als Kochbuch zugelegt und bin sehr zufrieden damit. 
Hier meine Erfahrung mit dem  Buch.

Samstag, 7. März 2015

Rezepte: Veganer Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

Rosenkohl spaltet die Nation ähnlich wie Spongebob, entweder man mag ihn, oder man hasst ihn.
In jeden Fall ist er gesund, enthält viel Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Zink (anders als Spongebob). 
Zudem wird ihm, wie allen Kohlsorten nachgesagt, das Krebsrisiko zu senken.
Also viele gute Gründe, ihn in leckeres Essen zu verwandeln. 
Hier also mein Rezept für veganen Rosenkohl - Kartoffen  - Auflauf: 
vegan vegetarisch Auflauf

Mittwoch, 25. Februar 2015

Rezept: Schnelles Chili sin Carne

Veganes Chili sin Carne, einfach und schnell zubereitetFür alle Liebhaber der mexikanischen Köstlichkeit habe ich hier ein selbst entworfenes (Die 
Mein Rezept für veganes, schnelles Chili sin Carne.Sojaschnetzel müssen weg, wohin nur damit?!) veganes Rezept für euch.